アランデュカス: Grand Livre de Cuisine【洋書】
イギリスの写真家ジェム・ソーサム撮影。（1950年生まれ）は、数カ月から数年にわたり現地を訪れ、ひとつの場所の地形の変化を辛抱強く観察している。彼の「The Pond at Upton Pyne（アプトン・パインの池）」シリーズに見られるように、記録された変化が人間によってもたらされることもある。また、その変化は人間によるものではなさそうだが、それでも自然と人間の微妙なバランスを示唆している。サウザムの場所に対する鋭い感受性は、この美しい装丁のモノグラフによく表れている。

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